明厨亮灶
明厨亮灶应用是依托视频监控、AI、大数据、物联网等技术，对食品餐饮生成经营所涉及的人、设备、环境进行全过程实时的智能化、规范化、精细化管理，为食品监督管理机构提供一套“一体化、可视化、智能化”的综合管理应用。
产品优势
产品功能
应用场景
产品优势
餐饮监控取证
为餐馆以较低的成本搭建标准化食品监控系统，实现对后厨全天候监控，系统可以自动生成食堂日常操作管理中所需要的各种电子报表以及视频取证。
提升后厨管理效率
利用智能视频分析，对厨房各种违规行为事件主动预警，如未戴厨师帽、未穿工作服等进行自动分析判断预警，降低餐馆巡查工作量和提高政府监管效率，有效规避食品安全风险。
产品功能
直播监控
移动端提供多个摄像头视频直播监控，随时随地远程监督。
视频回看
7天、30天视频回看，出现问题可以查找历史视频并举证。
智能预警
秒级分析视频画面，实时发现未戴口罩、厨师帽、厨师服行为。
分权分域
单一餐馆和连锁餐馆支持查看不同区域摄像头，员工和店长不同监控权限。
数据分析
通过天翼云眼/明厨亮灶APP可以查看餐馆智能预警、自检自查等数据分析结果。
应用场景
- 餐馆店长
- 政府/连锁餐饮管理者
- 消费者
